Ons Aanbod
Hierbij kan je onze vast aanbod terugvinden. Prijsschommelingen zijn mogelijk daar wij enkel met verse producten werken.
Deze prijslijst is geldig vanaf 1 november 2023 en vervangt alle voorgaanden.
Aperitiefhapjes
Toastjes met vis of vlees
€ 0.85 /stuk
Toastjes met gerookte vissoorten en lompviseitjes
€ 0.90 /stuk
Bouchée opgevuld met mosseltjes en Ardeense ham
€ 0.90 /stuk
Mini pizza
€ 0.90 /stuk
Bouchée met grijze garnalen
€ 1.10 /stuk
Bouchée met kaas
€ 0.90 /stuk
Bouchée met prei en rivierkreeftjes
€ 0.90 /stuk
Tartelettes met mosseltjes en saffraan
€ 0.95 /stuk
Mini sint-jacobsschelpje in Noilly Prat
€ 1.15 /stuk
Lepelhapjes met zalm, forel, tong enz.
€ 1.25 /stuk
Macarons met mousse van ganzenlever
€ 1.25 /stuk
Kleine aperitiefhapjes
Rollade van gerookte zalm en scampi met zure kruidenroomsaus
€ 4.90
Kortgebakken geelvintonijn met taboulé en verse munt met soyavinaigrette
€ 6.25
Spiesje van mozzarella en gerookt rundvlees, zongedroogde tomaatjes en balsamicodressing
€ 6.00
Kleine glaasjes met garnaal
€ 3.30 /stuk
Kleine glaasjes met parma en meloen
€ 2.75 /stuk
Kleine glaasjes met zalmmousse
€ 2.60 /stuk
Kleine glaasjes met taboulé en scampi appelsien
€ 2.90 /stuk
Kleine glaasjes met foie gras met chutney van peer en knolseldermousse
€ 5.90 /stuk
Kleine glaasjes met gerookte makreel quinoa en fijne groentjes
€ 3.50 /stuk
Gerookte eendeborst met coulis en mango
€ 3.80 /stuk
Groot gegarnierd verrassingsbrood met een assortiment van kleine broodjes en broodtip met vis en vleessalades
50 stuks in totaal
€ 63
Koude voorgerechten op bord
Trio van zalm, gekookte, gemarineerd en tartaar met seizoensalade
€ 13.50 /p.p.
Terrine van ganzenlever met coulis van speculaas en chutney van pruimen en knolseldermousse
€ 15.80 /p.p.
Tomaat garnaal
€ 16.00 /p.p.
Sushi bord met zalm, tonijn, sint-jacobsvrucht en norirolletjes gember en wasabi
€ 17 /p.p.
Gemarineerde tonijn met canneloni van king crab, salade van soyascheuten en pastinaak
€ 16 /p.p.
Tartaar van tonijn en sint-jacobsvruchten met limoendressing
€ 14 /p.p.
Schotse zalm gemarineerd met groene kruiden en sausje van grove mosterd
€ 14 /p.p.
Mousse van groene asperges met gerookte heilbot, citroenkruid en kleine groentjes
€ 13.50 /p.p.
Koude voorgerechten op schotels
Gerookte zalm Belle-Vue op z'n geheel of staartstuk met assortiment van seizoenssalades en twee sausjes
€ 14.95 /p.p.
Zalmmedaillon Belle-Vue
€ 14.00 /p.p.
Halve kreeft op z'n mooist
Dagprijs!
€ 0.00
Groot visassortiment (voorgerecht)
€ 16 /p.p.
Groot visassortiment (hoofdgerecht)
€ 22 /p.p.
U kan ook terecht bij ons voor: Zeevruchtenschotels met oesters, schelpen, krab, kreeft, langoustines, gamba's.
Dagprijs!
€ 0.00
Cocktails
Garnaalcocktail met grijze garnaaltjes
€ 11.90 /stuk
Scampicocktail met madrascurry en meloenstaafje
€ 11 /stuk
Warme voorgerechten
Scampi's met saffraan en pastis
6 stuks
€ 11.90 /p.p.
Scampi's met rode paprikasaus
6 stuks
€ 11.90 /p.p.
Scampi's met cognaclooksaus
6 stuks
€ 11.90 /p.p.
Scampi's met appelsientjes en dillepluksels
6 stuks
€ 11.90 /p.p.
Visserspotje met 2 tongrolletjes en gamba's met fijne groentjes
€ 12.75 /stuk
Holle oesters opgevuld met spinazie en champagnesaus (seizoen)
€ 3.75 /stuk
Sint-jacobsschelp witte wijn
€ 11.25 /stuk
Sint-jacobsschelp maison
garnaalsaus en tomatenblokjes
€ 12.25 /stuk
Visschelp met kabeljauw, grijze garnaaltjes en champignons
€ 7.15 /stuk
Soepen
Vissoep van het huis
€ 11.25 /liter
Bisque van zeekreeft met armagnac
€ 17 /liter
Bisque van noordzeegarnalen
€ 12.50 /liter
Visfondue tevens ook te gebruiken voor gourmet
Een bonte mengeling van de fijnste vissoorten aangevuld met gamba's, scampi's en sint-jacobsvruchten
€ 18.75 /p.p.
In olie of fumet, huisgemaakte fumet
€ 5.95 /liter
Warme hoofdgerechten
Zalmhaasje met boschampignons op een bedje van geconfijt witloof en kreeftsaus
€ 17.50 /p.p.
Zarzuella van tong, kabeljauw en staartvus
€ 18.50 /p.p.
Zeewolf in rollade van de gandaham met groentensnippers in kruidige tomatenbouillon vergezeld met Belle de Fontenay aardappelen
€ 18 /p.p.
Kreeft à la nage met fijne groentjes
dagprijs!
€ 0.00
Kreeft à l'Amoricaine (met estragon, look, tomaten)
dagprijs!
€ 0.00
Grietfilets opgevuld met mousse van zalm, grijze garnaaltjes, groene asperges, sausje van wortelen
€ 21.85 /p.p.
Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus, tomatenblokjes en groene kruiden
€ 17.80 /p.p.
Tongfilets op Normandische wijze
dagprijs
/p.p.
Tongfilets met zeevruchten en tomatensnippers, sausje van schaaldieren en zeekraal
dagprijs
/p.p.
Lotte met preisnippers en licht geparfumeerd met pernod
€ 20.75 /p.p.
Lotte met groentensliertjes, mosseltjes en saffraansaus
€ 20.75 /p.p.
Waterzooi van zeevis met fijne groentjes en bieslook
€ 18.80 /p.p.
Op het vel gebakken zeebaars met stoofpotje van paprika's en chorizo, sausje van jonge erwtjes
€ 18 /p.p.
Standaardbuffet vis (koud buffet)
Gekookte en gerookte zalm, grerookte heilbot, gamba's, tomaat met garnaal, visterrine, tongrolletjes in cocktailsaus, opgevulde eitjes en diepzeegarnalen vergezeld van een waaier seizoensgroenten en 2 sausjes
€ 36.45 /p.p.
Gekookte en gerookte zalm, grerookte heilbot, gamba's, tomaat met krab of tonijn, visterrine, tongrolletjes in cocktailsaus, opgevulde eitjes en diepzeegarnalen vergezeld van een waaier seizoensgroenten en 2 sausjes
€ 31.45 /p.p.
Aangevuld met gekookte langoustines
€ 3 /p.p.
Aangevuld met Paling in't groen
€ 6.50 /p.p.
Aangevuld met gerookte forelfilets met mierikswortelsaus
€ 4.50 /p.p.
Aangevuld met halve kreeft
dagprijs!
€ 0.00
Aangevuld met meloen met parmaham
€ 5 /p.p.
Standaardbuffet vis + vleesaanvulling met tomaat krab of tonijn
Vlees: rundsgebraad, varkensgebraad met mosterd, hesp met verse groene asperges en meloen met bressaola
€ 37.25 /p.p.
Standaardbuffet vis + vleesaanvulling met tomaat garnaal
Vlees: rundsgebraad, varkensgebraad met mosterd, hesp met verse groene asperges en meloen met bressaola
€ 42.25 /p.p.
Koude aardappeltjes en/of rijstsalade
per persoon
€ 2
Buffet speciale (koud buffet)
Parmaham met meloenfantasie, spies van scampi en gegrilde groenten, lamsfilets met taboulé en gedroogd fruit en muntsaus, ganzenlever met zoetigheden, gekookte zalmfilets, carpaccio van geelvintonijn met norirolletjes, gerookte forelfilets met mierikswortelsaus en torentje van jonagold, tomaat opgevuld met rivierkreeftjesvlees en zuiderse pesto, gamba, seizoensalades en 2 sausjes
€ 34 /p.p.
Vlees buffet (koud buffet - min. 2 personen)
Kippenfilet met appelsientjes en taboulé, gebraad met meauxmosterd, rosbief, gegrilde gesp met groene asperges, meloenfantasie met parmaham, assortiment Spaanse tapas (kwartel, salamis, gerookt rundsvlees, volgens seizoen), paté met zoetigheden en assortiment verse groentjes en 2 sausjes
€ 24.95 /p.p.
- {{ product.amount }} x {{ product.description }}
Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Tijdstip: {{ delivery_time }}
Deel met je vrienden:
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
| maandag | gesloten |
| dinsdag | 08:00-12:30 / 13:30-18:00 |
| woensdag | 08:00-12:30 / namiddag gesloten |
| donderdag | 08:00-12:30 / 13:30-18:00 |
| vrijdag | 08:00-18:00 |
| zaterdag | 08:00-12:30 / 13:30-17:00 |
| zondag | 08:00-12:00 |
BTW 579965 770