Maandmenu
Hier vindt u een overzicht van onze maandmenu's
Maandmenu april 2023 (verkrijgbaar vanaf 4 april tot en met 30 april 2023)
Brandade van schelvis - kwartelei - gerookte zalm - asperges
of
Geroosterde ham met kruiden - aspergesalade - groene dressing
---
Groentenbouillon - peultjes - broccoli - prei
---
Rollade van tongschar - scampi -groene asperges - jus van garnaal - chateau aardappelen
of
Lamsfilets - kruidenkorst - voorjaarsgroenten - sausje van rozemarijn - honing - gratin aardappelen
+ 6 euro p.p.
of Filets van Mechelse koekoek - jus van knolselder en dragon - primeurgroenten - gebakken aardappelen
---
Tiramisu van citroen - chocolade - vers fruit
35 euro per persoon
41 euro met lam
Oesterbord
2 x Gillardeau
2 x Oisri oester
2 x Creuse Asian style
18.50 per bord
Maandmenu mei (verkrijgbaar vanaf 3 mei tot en met 4 juni 2023)
Panna cotta van groene asperges - daslookpesto - gedroogde ham
Of
Mechelse asperges met trio van gerookte zalm - groene kruidendressing
---
Aspergesoep - kervelpluksels - pancetta
---
Gekarameliseerd varkenshaasje - honing - vanille - appel - peer - wortelfantasie - gebakken aardappelen
Of
Schelvishaasje - spinazie - primeurgroenten - sausje van Noilly Prat
---
Bavarois van aardbei - gemarineerde rabarber - crème van yoghurt
€35,00 per persoon
Opgelet op 5-6 en 7 mei geen traiteurdienst vanwege medische ingreep
Maandmenu juni (verkrijgbaar vanaf 6 juni tot en met 2 juli 2023)
Gebrande zalm - feta - scampi - bieslookfantasie
of
Salade van gerookte eendenborst - Burrata - tomatenfantasie - tuinkruiden
---
Aspergesoep met heilbotsnippers - bieslook
---
Hoevekipfilets alla potentina - fondant aardappelen
of
Zeewolf - groene asperges - peterseliewortel - saffraansaus - chateau aardappelen
---
Tiramisu van aardbei - gelei van viooltjes
€35,00 per persoon
Deel met je vrienden:
