Vishandel Zemst

Maandmenu

Hier vindt u een overzicht van onze maandmenu's

Maandmenu mei 2020 (verkrijgbaar vanaf 5 mei tot en met 30 mei 2020)

Duo van heilbot en forel - asperges - mousse van groene asperges - jus van basilicum

Of

Mousse van ham - gelei van groentjes - gemarineerde tomaatjes - groene kruidensaus

--

Aspergeroomsoepje - bieslook - gerookte kip

---

Kalfsmedaillon - asperges - wortel - dragonsausje - puree van venkel en zongedroogde tomaten

Of 

Op het vel gebakken zalm - primeur groentjes - tomaat - chateau aardappelen

    ---

Fantasie van aardbeien - mousse - gemarineerd - chocolade

€27,90 per persoon 

Maandmenu maart 2020 (verkrijgbaar vanaf 6 tot en met 29 maart 2020)

Gerookte eendenborst met gekarameliseerde  fruitparels - gelei van passievrucht -              krokante salade

Of

Duo van forel - makreel - gele bieten - pumpernickel - crumble van olijven -                         groene kruidendressing

---

Courgettenroomsoepje met gerookte heilbotsnippers

---

Kalfsmedaillon opgevuld met salie - Italiaanse ham - spinazie - jus van rozemarijn -     mousseline aardappelen

Of

Op het vel gebakken kabeljauw - zuring - witte selder - venkel - chateau aardappelen

---

Tiramisu van peer - advocaat en chocoladefantasie


27.90 euro per persoon

Maandmenu april 2020 (verkrijgbaar vanaf 31 maart tot en met 3 mei 2020)

Pata negra met pasta en aspergesalade

Of

Gerookte Schotse zalm met duo van asperges - mousse van tuinbonen -                               munt en groene kruidenmayonaise 

---

Aspergeroomsoepje met kervelpluksels 

---

Schelvishaasje met tomaat - marjolein - zongedroogde tomaten - jonge bloemkool -         chateau aardappelen

Of

Lamsfilet onder kruidenkorst - torentje van courgette - aubergine - wortel - asperges -          gratin aardappelen (+ €7 p.p.)

Of

Wit van Mechelse koekoek met sherry en dragon - opgevulde champignons met voorjaarsgroenten - mousseline aardappelen met kruiden

---

Tartaar van ananas - appelsien - bavarois van platte kaas - chocoladefantasie 


€27,90 per persoon

Met lam €34,90per persoon

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x